10月の営業案内

9月中は急な臨時休業、出店などでご迷惑おかけしましたが、

9月1日より

毎週月・火定休日
日曜日ディナーご予約制

ランチ　１２：００～１５：００
ティータイム　１２：００～２０：００
ディナー　１７：００～２０：００
※ともにラストオーダー
※テイクアウトは随時

にて営業させていただきます。

9月11日でお陰様で3周年を迎えることができました。

お店以外にも教室のご依頼を頂いたり、ケータリングなども

時折お声掛けいただくようになりました。ご不便をおかけするのは心苦しいですが、

より料理やその他にも力を入れていきたいと思います。どうぞ

ご理解の程よろしくお願い致します。

なお、ディナー営業はご予約も受け付けています。

ぜひお気軽にご利用くださいませ。

よろしくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　
イベント
●10月30日（日）　珈琲と焼き菓子の秋の一日
１０：００～１７：００

元町の珈琲店スジャータさんが出張でコーヒー淹れに来てくださいます。
この日にあわせて、リクエストの多いハーブやスパイスの焼き菓子も
たくさんご用意する予定です。お天気が良かったら八幡神社の中でテイクアウトも。
ピクニック気分でお楽しみください。

●11月5日(土）　EAT LOCAL KOBE 出店
９：３０～14:00まで（なくなり次第終了）※お店は終日クローズです

東遊園地にて(神戸市役所南側）
http://eatlocalkobe.org/
三回目となるＥＡＴ　ＬＯＣＡＬへの出店。この日は「食都神戸２０１６」の
イベントのため、午後までの出店、また出展者もいつもよりさらに豪華です。
ぜひ秋のおでかけにお越しください。
　
●11月８日(火）　料理教室・お菓子教室

秋のおもてなし料理教室
フィンガーフードにも変身できる、
お手軽メニューでパーティープレートを仕上げましょう

１０：００～１３：００　
6名様限定
参加費　3800円

メニュー
・つなぎなしでおいしくハンバーグ
あいびきミンチとミニバンズで手作りミニハンバーガー
・オープンサンド２種
アンチョビバター、手作りハーブカッテージチーズ
・ミニトマトのファルシ
・ポタージュスープ
・季節の野菜のバジルバーニャカウダー

(メニューは予定です予告なしに変更になる場合もございます。
あらかじめご了承くださいませ）

●ハーブを使ったお菓子教室

11月8日(火）　6名様限定
１４：００～１６：３０
参加費　3800円
一部お持ち帰り、ご試食、ハーブのおみやげ付き

 メニュー
・栗のチーズケーキ
・・クリームチーズの一部をヘルシーなカッテージチーズに変えて、
ヘルシーなケーキに仕上げます。
市販の栗製品を使って、ご家庭でも仕上げられる味わいに。
スパイスを使ったぐんとおいしくなるソースもご紹介します。

・カボチャとカモミールのクッキー

◆教室へのお申し込みは◆

10月6日（木）２０：００～

※これより以前のお申し込みは無効になりますのでご注意くださいませ。 メール kitchentae@gmail.com （ドメイン指定をされている方は解除をお願い致します）

持ち物は　エプロン・手拭き用タオル・お菓子教室参加の方はお持ち帰り用の
手提げ袋など

●11月20日(日）
「小麦の美味しい話　２０１６」(ケータリング）

自家製粉の小麦で作る天然酵母のパンが大人気の
Coboto Bakery＜コボト　ベーカリー＞さんの
にケータリングで参加させていただきます。
当日は、酒井さんが焼き上げた美味しい天然酵母パンに、
マリアージュするようなお料理＆ドリンクをご用意する予定です。

酒井さんの粉の味のしっかりとしたカンパーニュや、クロワッサン。。
どれも一度食べると忘れられないお味です。

http://cobotobakery.com/blog/events/komugi160925

気になる方は↑のリンク先を参照の上、お申込みお待ちしております^^

●11月22日(火)
１３：００～１５：３０
糖質オフ（ロカボ）お菓子教室
残席なし

それでは、よろしくお願い致します。

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月３日～１４日まで二階の手仕事と雑貨のお店　カチュアさんの展示にあわせて来印する、インド人作家のサンジュクタさんを囲んで、ベンガル料理教室とスパイスのレクチャーの会を開催します。
ぜひ本場の知恵に触れてみませんか？

日時　8月11日(木祝)＆８月１４日（日）１９：００～21:30（予定）

1※11日(木祝)、14日(日)両日とも満席

場所　ハーブ料理とスウィーツのお店　レピス
内容　
・ベンガルってどこ？ベンガル料理の特徴と使用するスパイスについて、みなさんで簡単なスパイスワーク
・サンジョクタさんに聞く、生活のなかでのスパイスの活用方法
・ベンガルを代表するフィッシュカリーの作り方を紹介するデモ中心の料理教室
・皆さんでディナー会～ベンガルのデザートとサイドディッシュ・チャイ

参加費　４5００円（レシピ・スパイスレクチャー・ディナー会などすべて込）

申し込み　kitchentae@gmail.comまで。
お電話078-200-6635でも可能ですが、できればemailが助かります。

定員　１０名（予定）

お陰様で満席になりましたので、募集を締め切らさせていただきました。

Sanujuktaさんのプロフィール
Sanjukta Roy (サンジュクタ・ロイ）
＊期間中インドより来日して在廊します。
インド・Pearl Academy of Fashion にてデザインの学位を取得。
しかし、彼女はデザイナーと名乗ると人々がおかしな反応を見せるため、自身をデザイナーとは呼んでいません。
これまでの13年間のファッション分野の会社勤めのキャリアを捨て、村々や街頭で日常に使われる布とともに新たな試みを始めました。
サンジュクタはインドの賑やかな街の喧噪に魅了され、その鮮やかな色やエネルギーに満ちた、インドのストリートの表情を自身の多くの作品に映し出しています。ボトル、松ぼっくり、マッチ箱やお店では売られていないようなものを集めることが好きで、時間があれば合気道や日本語の練習をし、韓国ドラマを見ることに熱中しています。