春から開始して、好評をいただいているサワードゥパンのレッスン。
私自身もパンはほぼ独学なのですが、あくまで家庭で”ご飯のように食べられるパン”を目指して、日々自分の家用に焼いています。

暑くなる前にどうしてもやりたかったのが、この味噌とコーヒーのパン。
味噌とコーヒー？と驚かれそうですが、これがパン、というかサワードゥと組み合わさると不思議な風味になるんです。
そして、なぜか和やエスニックの食材を乗せたくなります笑

水分の多いパンなので、成形はせず、パウンド型に入れ、全粒粉が多めの北欧の”ルブロ”というパンの作り方を参考にしたものが原型です。
カンパーニュより、こちらの方がもしかしたら作りやすいのかも？と思っています。

サワードゥ初めての方にはもちろん元種もお分けしますので、初めてのかたもぜひ！

家の朝ごはん用に、ゆで卵とエスニックサラダとシラスをのせて

日時：　7月11日（金）・１２（土）10:30-13:30
参加費：7300円
お持ち帰りパン（１８ｃｍパウンド型1台分）・ランチ付き
持ち物：エプロン・持ち帰り用袋

【キャンセルポリシー】
３日前まで無料
2日前…30％
1日前…50％
当日…100％

お申込み　いつものエアリザーブ、もしくはライン、email:lepice2012@gmail.comよりお申込みください。必ずこちらからのメールが受信できるアドレスをご記入ください）

 エアリザーブからの予約確定のメールに返信いただいても届きませんので、
キャンセル、変更の場合などはライン、電話、メールどれかからかご連絡をお願いします。
もし24時間以上返信がない場合はお手数ですがお知らせくださいませ。

 

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（毎月月末に２か月先の情報まで配信）
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