季節ごとに、その季節の素材を使っておすすめの料理をデモ形式で紹介する、シーズナルレッスン。６月は新緑もまだまだ豊かな時期。
毎年梅仕事を紹介してきましたが、今年は少し旅する料理シリーズとして、ポルトガル料理を紹介します。

今月紹介するのは、特にポルトガルでもB級グルメとして親しまれている”ピファーナ”Bifana。
豚肉をとろとろに煮るのに、身近なあるものを使いますが、それ以外はシンプルな材料です。熱々の出来立てをパンにはさんで食べれば、日本人も大好きな味です

私は長崎出身という事もあり、ポルトガルのリスボンへ一度訪れた際には、どこか懐かしさを感じたことを覚えています。
路面電車が走り、山の斜面にも広がる家々。
のんびり旅気分でご紹介できればと思います。
どうぞたくさんのご参加お待ちしています。

予定メニュー
・Bifana　ピファーナ～ポルトガルのB級グルメ的立ち位置のサンドイッチ。まるで日本のすきやきのようなつゆだくに仕上げます～

・Pasteis de bacalhau　パステス・デ・バカリャウ～ポルトガルの伝統的食材”干し鱈”を使ったコロッケ

・Salade de polvo　サラダ・デ・ポルヴォ～蛸とひよこ豆のサラダ

・Pastel de Nata　パステル・デ・ナタ～エッグタルト～

メニューは予告なく変更になる場合もあります。

日時

6/17（火）10:30-13:30
19（木）10:30-13:30
               19:00-21:00
21（土）10:30-13:30
23（月）10:30-13:30
24（火）10:30-13:30

※３名以上から開催

参加費　６３００円（チケットの方は５８００円）

【キャンセルポリシー】
３日前まで無料
2日前…30％
1日前…50％
当日…100％

お申込み　いつものエアリザーブ、もしくはライン、email:lepice2012@gmail.comよりお申込みください。必ずこちらからのメールが受信できるアドレスをご記入ください）

 エアリザーブからの予約確定のメールに返信いただいても届きませんので、
キャンセル、変更の場合などはライン、電話、メールどれかからかご連絡をお願いします。
もし24時間以上返信がない場合はお手数ですがお知らせくださいませ。

 

なお、レッスン情報はライン登録の方に優先的に配信しています。
（毎月月末に２か月先の情報まで配信）
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