大阪万博が開催中です。皆さんはいかれましたか？

いろんな国の展示や、食べ物を楽しみにいかれた皆さんのお話を教室内で聞くのも楽しみのひとつです。

７月には、オーストラリアのお菓子”ラミントン”を、露茜という赤い品種の梅で作ります。
ラミントンは、ケーキ生地の中にラズベリージャムなどを挟み、周りをチョコレートでコーティングして、ココナッツをまぶしたお菓子です。

名前の由来は、クイーンズランド州総督であったラミントン卿から来ているとされているとされています。名前の響きだけでなく、オーストラリアではカラフルなラミントンが売り場に並んでいるそうで、見た目もかわいいお菓子ですよね。

切った時の中身は赤色がきれいなので、いつもはラズベリーですが、甘酸っぱい露茜もおいしいので、７月はこのジャムづくりとラミントンをレッスンでやりたいと思います。

露茜はこちら

シロップもおいしいですが、赤い実で作るジャムもとてもおいしいです。

日時：７月１０日（木）13:00-16:00
参加費：7300円　チケット＋1000円

ラミントンお持ち帰り４個～５個、ジャム５０ｍｌ付き

持ち物：エプロン、持ち帰り用の袋

 

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