いつもレッスンにご参加いただく方がたありがとうございます。

新規での募集も受け付けていますので、お気軽にお問い合わせください。

コロナ渦ということもあり、レッスンはほとんどデモンストレーション形式で
レシピを説明しながら作り、ご試食してだく形式をとっています。
参加に関してご不明な点は、お気軽にメール　lepice2012@gmail.com　もしくは　公式ライン　トーク画面などでお問い合わせください。

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▫️レッスン、オープンデイのお食事などすべてのお申し込みは

①エアリザーブカレンダー　→空席確認もこちらから可能です
②LINEトーク画面（公式ライン→@jzq9633g）
③メール lepice2012@gmail.com

いずれかの方法からお申込みください。

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６月の内容は、「アメリカ＆イギリス料理」

アメリカ料理やイギリス料理　と聞いて浮かぶのはなんでしょうか？　
ハンバーガー？それともステーキ？
ファーストフードのイメージが強いかもしれませんが、実は手作りのおいしさがたくさん詰まった料理です。

今回のレッスンでは「ポークスライダー」と呼ばれる、手乗りサイズのかわいいハンバーガーをご紹介します。
ほかにも覚えておいて損はない、絶品ポテトフライの揚げ方、
コーニッシュ・パイ（イギリス　イングランド発祥）
アメリカといえばの「コブサラダ」
デザートにはおなじみの「あるもの」を使ってできる簡単デザートをご紹介したいと思います。

実はわたくし大久保は、２０代前半ベジタリアン料理に興味をもったことがきっかけで、何度かアメリカの料理学校の授業を受講しに行ったくらい、アメリカという国や料理には深い思いれがあります。
私なりのエッセンスを交えて（コロナの状況にもよりますが）できるだけワイワイみなさんで作りたいと思っています。

ぜひ皆様のご参加お待ちしています。

◆６月シーズナル・レッスン「アメリカ＆イギリス料理」
予定メニュー
・自家製バンズから作るBBQポークスライダーとプルドポーク
・ハーブ・ポテトフライ
・コーニッシュパイ
・カラフル・コブサラダ
・フルーツ＆クリームデザート
他

開催日程：6/14(月）、15（火）、22（火）、２４（木）、２６（土）

各１０：３０～１３：３０頃まで

5500円（4回チケット利用の方は２００００円）

エアリザーブカレンダー　→空席確認もこちらから可能です。

こちらよりお申込みください。

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５月のシーズナルレッスン

月替わりのテーマでお送りしている「シーズナルレッスン」。いろいろなテーマを設けることで、単発でも参加しやすいようにしています。
ご家庭でのレパートリーを増やしたい方や、様々な知識を深めたい方にもおすすめです。
レッスンは基本的にはデモンストレーション形式ですので、座って、食べて、学んで帰る形式です。

３月の発酵メニューも大好評です。

５月のシーズナルレッスンは「新緑を楽しむ 松花堂弁当」
　外に出かけるのが気持ちのよい季節ですね。新緑のイメージの松花堂弁当のレッスンです。
４月はフレンチ・ピクニック、でしたが今度は和風の松花堂弁当を紹介します。
フィンガーフードやちらし寿司など、お祝いの席にも使いやすいメニューを、レピス流にスパイスやハーブをアクセントに取りいれてご紹介します。

　メニュー詳細は後日ご紹介します。
　和食の基本を、ご自宅でも再現しやすいように学ぶレッスンです。

参加費　5500円　（4回つづりのチケット利用の方は5000円）

 5/17（月）と18（火）はシーズナルレッスン後に、

岡本宗恵さんのお茶会もオプションで参加していただけます
5/17（月）、18（火）14:00-15:45頃まで　参加費　3000円　
お茶会のみの参加も可能です。初めての方まで、丁寧に教えてくださいますよ。

岡本宗恵さん/茶道裏千家専任講師

生活の中に取り入れやすいように、堅苦しいイメージの「茶道」ではなく、お抹茶の楽しみ方を教えてくださいます。
ふくさ、懐紙などご用意してくださいます。特に持ち物は必要ありません。

シーズナルレッスン日程 5/17（月）、18（火）、２２（土）空席あり、２４（月）、２７（木）　それぞれ10：30～13：30頃まで

参加費　5500円　（4回つづりのチケット利用の方は5000円）

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また随時レッスン決まりましたらお知らせいたします。