定期的に開催している、季節のお菓子のレッスン。
10月は秋も深まりハロウィンなど秋のイベントが目白押しですね。
かぼちゃとスパイスを使って、長年作っているベイクドでもレアでもない、
チーズケーキをご紹介したいと思います。
チーズケーキは工程自体は簡単なんですが、その分配合やちょっとした焼き加減で差が出やすい、なかなか奥の深いケーキだなと感じています。
姉妹店のコーヒーとお酒と ブリコでも通年出しているチーズケーキの中でも人気のあるかぼちゃのチーズケーキは、スパイスの配合で味わいの変わる人気のケーキでもあります。
夏に収穫したかぼちゃは、秋ころまで寝かせておいて追熟したものは、味わいが増しておいしいのですよ。
このかぼちゃを使って、皆さんで作ってみましょう。
おひとり１２ｃｍのチーズケーキ1台、お持ち帰り付
かぼちゃのいろいろなお話もできればと思っています。
10月25日（金）18:30-20:45頃まで
10月28日（月）13:00-15:30頃まで
参加費：6800円（チケットの方はチケット＋1000円）
持ち物：エプロン、お持ち帰り用の袋
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