読み込み中

1月&2月のレッスンとクリスマスオードブルのご案内

------------------------------------------------------------------

▫️レッスン、オープンデイのお食事などすべてのお申し込みは

エアリザーブカレンダー 
②LINEトーク画面
③メール lepice2012@gmail.com

いずれかの方法からお申込みください。

-------------------------------------------------------

スクリーンショット (99)

スクリーンショット (100)

12月に入り、ぐっと冷え込んできました。
新型コロナウイルスも予断がならない状況が続きますが、レッスンでは換気、消毒など徹底しています。参加者様のご理解も頂いてありがたい限りです。
初めての方も、お気軽にお問合せ、ご参加くださいね。

シーズナルレッスン(季節の素材を使って、月替わりのテーマで送るコース仕立てのレッスン。主に調理はデモンストレーション。ドリンク、デザート含め毎回7~8レシピご紹介している盛りだくさんのレッスンです。)

◆1月レッスン~「手作り調味料で作るフュージョン中華」空席あり
詳しくはコチラ→

◆2月 「カカオを料理に」~チョコレートの原料でもあるカカオの表皮の「カカオニブ」は抗酸化作用が高いスーパーフードとして注目されています。

バレンタインの月にちなんで、カカオとスパイスを楽しむメニューをご紹介します。カカオスパイスソルト少量お持ち帰り付き。

予定メニュー

・海老のビスク・ほうれん草とカッテージチーズのケーク・サレ・カカオ&ハーブソルトとローストポーク・カカオ根菜サラダ

 他 2/8(月)・13(土)・15(月)・16(火)10:30~13:30 5500円
追加日程ができました→2/17(木)開催時間などは同じです
e0171976_20152997

フクギドウさん別室で昨年させていただいていたレッスンの様子より

------------------------------------------------------------------------------------------------------

◆お持ち帰り付きペイストリークラス
不定期に開催している、お持ち帰り付きの主にお菓子のレッスン

2月:バレンタインにちなんで、そのままお持ち帰りにできる「ショコラ・テリーヌ」。

スパイスをお好みの加減でブレンドして、オリジナルのスパイス・ショコラテリーヌにも仕上げられます。プレゼントに、自分用に、お好みのスタイルでお持ち帰りください。

2/11(木祝)・12(金)13:00-16:00 6000円
(※エアリザーブの表示が6500円になっていますが、6000円での開催です)

---------------------------------------------------------------------------------------------

□外部講師レッスン<募集中>

◆酒種酵母でパン作りレッスン

1/21(木)11:00-14:00 6500円

西宮から出張レッスンに来ていただいているカシュカシュさんの酒種酵母パンレッスンです。酒種は癖がなく、発酵も思ったよりも簡単です。ぜひご参加ください。

1月のレッスンは大人気の肉まんです。

酒種酵母で作る肉まんはもっちりしっとり。酒種のよさがダイレクトに伝わります。

寒い季節にホクホクの肉まんを生地から手作り。はまること間違いなしです。

-----------------------------------------------------------------------------------------------

☆全てのご予約受付は

①エア・リザーブより ②ライントーク画面

③メールlepice2012@gmail.com

お好きな方法でお申込みください。

 

□カフェ・OPEN DAY

ご予約制にて、ランチご予算2200円~ ディナー3500円~

ご家族などでのホームパーティーや、個室利用も承ります。安心してお過ごしいただけるよう、4名以上貸切。日時など、OPENDAYの表記がない日時もご利用いただけるときもありますので、お気軽にお問い合わせください。

 また、飲み物中心の姉妹店ブリコも元町にて営業中です。
水~金18:00-22:00(L,O)土19:00-23:00(L,O)  日13:00-18:00(L,O)
レピスのケーキやスープなど軽食も召し上がっていただけます。
 神戸市中央区三宮町3-6-6 SANNNOMIYA366ビル4階
(元町フレッシュネスバーガーとなりのビル4階)

2020-L'EPICE-3409 small

□クリスマス・オードブルも引き続き受付中です。

☆X'masオードブルセット

たくさん種類を楽しみたい方に
12/24、25お渡し (16:00以降)
*31日お渡しも可

・オードブルセット 2800円/おひとり(13種類程盛り合わせ)
・メイン料理込クリスマスセット 4500円〜/1名分
・デザート込セット 5000円(おふたり分〜受付)
・デザート/タルトタタン、ガトーショコラ ホールも可

前菜メニュー:旬の素材で盛り合わせ/キャロットラペ、リエット、キッシュもしくはケークサレ、サモサコロッケ、他お好みにて
メイン:百日鶏のオレンジソース、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 他

2020-L'EPICE-3550

IMG-9995 (1)

消毒など気を付けて、皆様どうぞよい年末年始をお迎えください。

レッスンも、只今キットや動画配信を準備中です

 

最後までお読み頂きありがとうございました。

レピス