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8月の営業予定~夏季休暇とベンガル料理の会~

2017-08

8月です。暑い、、かと思いきや、今日は少し風が涼しく吹いています。

8月は毎年夏季休暇を頂戴していますが、今年は13日(日)~22(火)まで
と少し長めのお休みです。ケータリングやイベントなどもあるのでお店にいる日もありますが、通常営業はお休みです。どうぞご了承くださいませ。
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8月の予定
◎8/1(火)料理教室→終了

◎8/5(日)スリランカフードの会→受付終了

8/13(日)~22(火)まで夏季休暇と貸切などで通常営業はお休みです

◎8/27(日)ベンガル料理とスパイス料理教室→別途記載
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Kachua×Lepice ベンガル家庭料理の会

内容一部変更しました 8/6→※開始時間が11:00〜の料理教室のみの開催になりました】

Kachua×Lepice ベンガル家庭料理の会

昨年も好評だった、インドベンガル地方から来日する
Sanjukta Royさんと一緒に送る”ベンガル家庭料理とスパイスの会”。

ベンガルってどこ?
インド料理って全部一緒じゃないの?


・・なんて素朴な質問もどうぞお気軽に!
インド、特にベンガル地方の料理に焦点を当てた会です。
本場のスパイスの使い方をはもちろん、独特の材料の使い方など、、
毎年面白い発見が満載の会です。

Sanjuktaはテキスタイルデザイナーでもあり、レピス二階カチュアさんでは作品の展示期間中です。

彼女はお料理のプロではありませんが、素材への向き合い方にはどことなく共通点があるのかも?と昨年一緒に会を進行しながら思いました。カラフルな色彩の”ガムチャ”と呼ばれる布から作られる彼女の作品はとても新鮮です。

ホールスパイスは決して難しくなく、ヒントがあればすぐ
毎日の食卓にも応用できますよ。

今年のオリジナルメニューもありますので、去年参加された方もお気軽にどうぞ

料理教室方式で、実際に去年のメニューと、今年のメニューで、
実際にスパイスに触れ、カレーをはじめ何品か作ってみる会。
見るだけでは物足りない、、という方はぜひこちらもどうぞ。

予定メニュー
□ベンガル風フィッシュカリー
□ボラ(ケシの実のペーストを揚げるお料理)
□かぼちゃのサブジ





◇日時 8月27日(日) 


実習形式の料理教室+レクチャー+試食11:00~14:30
定員 8名
4000円

◇お申込み
info@lepice-rokko.com
・どちらの部に参加か
・お名前
・参加人数
・当日連絡のつくご連絡先

をお書きください。
レピスからの返信をもってお申込み完了とさせていただきます。


兵庫県神戸市灘区神前町1丁目2-24 1F

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