長らくお料理&お菓子レッスン、お待たせしましたが、再開します!
リクエストにお答えして、
お野菜にスパイスやハーブ取り入れ、
ワンプレートが作れるレッスンです。
レピスでたびたび登場するベーシックメニューを中心に、
作り置きのできる自家製ソースや調味料の作り方もご紹介します。
ぜひお気軽にご参加ください。
(五月末現在、どちらもキャンセル待ちとなっております。)
次回開催予定 7/26(火)・8/9(火)
メニュー
⚫鶏と野菜のグラタン
(ベシャメルソースの作り方)
⚫じゃがいもともちきびとキヌアのお焼き
(雑穀とヘルシーフードを使った1品)
⚫パプリカとトマトのスパニッシュオムレツ(作り置きができる万能ソース)
⚫玉ねぎドレッシングのサラダ
(自家製ドレッシングの作り方)
⚫玉ねぎとほうれん草のスープ(予定)
ミニデザート、自家製白パン(ご試食のみ)
日時
6/28(火) 11:00〜13:00過ぎ(予定) 満席になりました
【 追加クラスを設けました!】
6/29(水) 11:00〜13:00過ぎ 満席になりました
※お時間の都合がある方は、お申込み時にお知らせ下さい。
場所
ハーブ料理とスウィーツのお店 レピス
参加費
3000円
(レシピ、実習、試食のランチ全て込み)
定員
6名
☆同じ日の午後からはハーブを使ったスウィーツレッスンも予定しています。
----------------------------------------------------------------------------
ハーブを使ったスウィーツレッスン
同日午前中に開催予定の料理レッスンに引き続き、午後はハーブを使ったスウィーツをご紹介します。
旬のラベンダーや、ミント。
フレッシュでもほぼ1年中並ぶ、ローズマリーを使ったビスケットをご紹介します。
※バター等を使用する通常のお菓子です。
糖質オフではありません。
メニュー
⚫ラベンダーのブランマンジェ
⚫ローズマリーとくるみのビスケット
(スコーンのような、甘さ控えめのビスケットです)
⚫ミントとレモンのハーブシロップ
ハーブの香りをプラスすることで、いつものお菓子がぐっと豊かになります。
御家庭で作るハーブはもちろん、スーパーでも気軽に手に入るハーブを使います。
ご希望の方には、wachaさんの良質のドライハーブの小分け販売も致します。
日時 6月28日(火)14:30-16:30
参加費 3200円
(実習、ティータイム、お持ち帰りスウィーツ付き)
定員 6名
お申し込みは、kitchentae@gmail.com もしくは078-200-6635まで。
※お申し込み後のキャンセルは、基本的にご遠慮下さい。1日前よりキャンセル料金が発生します(前日50パーセント、当日100パーセント)
お待ちしております。