先日、レピスにて北海道浦幌より森健太さんをお招きして蒸留ワークショップを開催しました。いわゆる”バラ”のイメージとは違い、さっぱりとさわやかな香りに皆さん興味深々。たくさんの方に参加していただきました。

次回はこのハマナスを使った料理ワークショップを開催します。

北海道浦幌より、また森さんに来ていただき、前回よりもよりゆっくりと浦幌のお話や写真なども見せていただく予定です。前回に続けての方、初めてのかた関わらずどうぞご参加ください。
注）料理教室のメニューは一部WS提供時のものと重複します。

”ハマナス”をご存じでしょうか？

日本のバラと呼ばれ、ヨーロッパ系のバラとの違いは、大きさや花弁の数などさまざまですが、香りも個性があります。

ヨーロッパ原種のバラは、甘くてとろりとした華やかな香り。可憐で優雅な、ばっちりとおめかしをした人を思い起こさせます。

一方、ハマナスの香りは、みずみずしく、フルーツのような香り。たくましさと艶を兼ね備えた、素肌の美しい人がまとっているような香りです。
（rosa rugosa　HPより）

写真はイメージです

予定メニュー※予告なく変更になる場合もあります
・ローズソルトづくりワークショップ
・ローズソルトのじゃがいものガレット
・ローズの香りをまとったチキンの香草焼き
・ローズサラダ
・ローズのスープ
・ローズジャムサンドクッキー（ご試食のみ）

・ローズソルトお持ち帰り付き

日時:11月20日（金）10:30-13:30頃まで

場所：アトリエ・レピス　神戸市中央区山本通１－７－１５東洋ハイツ１Ｆ－１Ｅ

内容：ハマナスを使ったソルト作りのワークショップ
ハマナスを使った料理教室

参加費：7800円　※チケットの割引は今回はありません

 定員：最大7名まで

◆ ご友人・ご家族とのご参加も大歓迎です◎

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