1月、はじめてのエチオピアへ行ってきました。
あちらで食べてきた料理を私なりに解釈して食べてもらう会を2月、レピスでは開催して、大変好評をいただきました！

4月10日（金）～12日（日）の三日間は、Melkam Anniversaryと題して、元町のブリコで
諸国新古物を扱うタテガミイヌさんのお二人が、エチオピアで仕入れた、
あれこれをもってブリコでポップアップショップを開いてくれます。
レピスからはエチオピアの食のプレートを提供します。
イベント日時：
4/10（金）・11（土）12:00-21:00
4/12（日）12:00-18:00
開場：元町　コーヒーとお酒と　ブリコ

そのイベントにあわせ、4月10日と12日の二回、ブリコを会場に
エチオピアのコーヒーセレモニーを体験できるワークショップを開いてくれます。

ワークショップをしてくれるタテガミイヌのchieさんは、エチオピア・アディスアベバに2年間住んだことがあり、私も旅中とってもお世話になりました。
焙煎から始まる本格的なコーヒーセレモニーを一緒に体験してみませんか？

Chieさんよりメッセージ

コーヒー原産国エチオピアではコーヒーセレモニーが日常的に行なわれています。
生豆を炭火で煎るところから始まるコーヒーセレモニーは食後の大切なひと時です。

日本の茶道のような難しい作法がある訳ではないのですが、生豆を煎りながらまず乳香（樹脂で作られたお香）で香りのおもてなしをしたり、ファンディシャ（ポップコーン）や自家製パンを食べてもらったり、3杯まで飲んでもらったりとある程度の工程が決まっています。

今回のワークショップでは、実際に炭火でコーヒー豆を煎るところから一緒に体験していただき、現地で使われているコーヒーポットで煮出して飲むところまで、エチオピアのお話をしながら楽しんでもらえたらと思います。

日時：
4月10日（金）10:00-12:00
4月12日（日）10:00-12:00
参加費: 3500円（現金のみ）
所要時間：1時間半程度 コーヒは3杯目まで飲んでいただけます。

注意事項：会場は元町のブリコ　google Map　です。

☆ビルの４階で、階段のみとなり、ワークショップ中は一度1階まで往復していただきます。特に持ち物はありません。
キャンセルは１日前まででお願いいたします。
開催時間24時間前を過ぎてからのキャンセルはキャンセル料として100％頂戴いたします。
限定６名さままでのご予約制です。

お申込みは　●ご予約方法
エアリザーブ
もしくは
1. お名前 2. 人数 こちらを、 
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もしくは e-mail:lepice2012@gmail.comまでお願いします。