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4月のシーズナルレッスン/イギリスの春のブランチと王室のサラダ

デモンストレーション形式で、「見て、食べる」をテーマにしています。
3月のギリシャ料理に続いて、4月のレッスンはイギリスの春のブランチ。

イギリス料理ってあんまりぴんと来ない方もいらっしゃるかもですが、
実は歴史のある国ならではの文化の詰まった料理がたくさんあります。

まだ少し冷たい風の吹く4月ですが、ハーブも元気に芽吹くころです。
軽やかなブランチに楽しまれるような、発酵生地の”クランペット”や、
戴冠式をきっかけに生まれた”コロネーションチキン”。フルーツやナッツなどを使った、華やかなメインディッシュです。

それにあわせて春のハーブとラディッシュのサラダ
そこにイチゴやルバーブを使ったデザートを予定しています。

いつもの食卓に取り入れやすそうな、旅の風を感じるメニューです。

予定メニュー※予告なく変更になる場合もあります
・発酵生地のクランペット…発酵生地の小さなパンケーキ。バターがしみこむ素朴な一枚
・コロネーションチキン…戴冠式をきっかけに生まれた、イギリスならではの文化のまじりあう一品。とても作りやすくて日々の食卓にも取り入れやすそうです。
・春のハーブとラディッシュのサラダ
・イチゴとルバーブのイートンメス

 ・デザート&ドリンク 
IMG_5965

発酵生地のクランペット

開催日 ※3名様以上で開催
4/20(月)10:30- 
4/21(火)10:30-
23(木)19:00-☆よるレッスン
24(金)10:30-
25(土)10:30-
27(月)10:30- 
28  (火)10:30-
※一部ご案内に4/30(木)と記載しましたが、24(金)に変更になりました。
また、20(月)クラスも追加しました

参加費:6300円(チケットの方は5800円)

※チケットは4回セットで23200円(1回あたり5800円)で販売しています。
一括払いで現金かペイペイで、購入日よりお使いいただけます(期限は1年間)

お申込み:エアリザーブ(リンク先へジャンプします)

メール:lepice2012@gmail.com

 

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