好評のサワードゥの初心者さん向けクラス、カンパーニュのレッスンを開催します。
以前のレッスンに参加し損ねた方や、もう一度基本をおさらいしたい方などお待ちしています。今回はプレーンではなく、スパイスやナッツをいれたバージョンをお伝えします。キャラウェイシード、シードなどをいれた栄養価もたっぷりのカンパーニュです。

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パンの起源は水と小麦を混ぜておいて置いたら翌朝膨らんでいて、そこから生まれたと言われています。古代エジプトで発見され、それは紀元4000年前以上とも言われています。

乳酸菌と酵母の力で、グルテンも分解され、通常のパンよりもグルテンの含有量も少なくなり、またフィチン酸が分解されるため、ミネラルの吸収もアップ。抗酸化作用も高まる、、といいことづくめ。
私も毎朝食べていたら、便秘も解消され、胃腸の調子もよくなった気がするなあ、と思います。

クープの入れ方など、技術的な面よりも、どちらかというと、おうちで無理なく焼ける、サワードゥを焼き続けられることを重きにおいてお伝えします。

元種ももちろんお分けします。初心者さん、ちょっと興味があって知りたい、という方もお気軽にどうぞ。

日時

 3月12日（木）10:30-
14日（土）10：30－

各日　2名様以上で開催、4名様まで

サワードゥの元種、カンパーニュ半分、パンとスープのランチ付き

料金　6800円（チケット利用の方は6300円　チケット＋500円）

場所　アトリエレピス（神戸市北野坂・三宮駅より徒歩10分）

【キャンセルポリシー】
３日前…30％
1日前…50％
当日…100％

お申込み　いつものエアリザーブ、もしくはライン、email:lepice2012@gmail.comよりお申込みください。必ずこちらからのメールが受信できるアドレスをご記入ください）

 エアリザーブからの予約確定のメールに返信いただいても届きませんので、
キャンセル、変更の場合などはライン、電話、メールどれかからかご連絡をお願いします。
もし24時間以上返信がない場合はお手数ですがお知らせくださいませ。

 

なお、レッスン情報はライン登録の方に優先的に配信しています。
（毎月月末に２か月先の情報まで配信）
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