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7月の料理教室

~7月の料理教室のお知らせ〜

レピスでは、ハーブを使ったメニューを中心に、
定休日のお店を使って料理教室を行っています。
レシピをご紹介しながら、一品づつ作っていくので、
しっかりおうちで作れるようになります。
おひとり様、初めての方もお気軽にご参加ください!

今回のメニューはベーシックなメニューを基本に、
お肉の扱い方や、火の入れ方、日持ちのするデリ、
時間のない時にぴったりの簡単デザートもご紹介します。                                         
普段お料理はあんまり・・という方もお気軽にご参加ください。                                                          

ハーブの使い方の基本〜予定メニュー

・ハーブ・ローストポーク~フレッシュトマトのサルサ風ソースで~                 
                                  
・自家製マヨネーズでほくほくポテトサラダ                                                                      ・魚介のハーブエスカベッシュ                                    
  ・コーンライス            

・レモンチーズクリームとフルーツのデザート          
材料の都合によりメニューは予告なく変更になる場合があります。
ご了承くださいませ)

日時
7月20日(月・祝)前半→11:00~13:30→あと2名様(7/4現在)
         後半→15:00~17:00→あと5名様(7/4現在)
各回定員6名様まで(最低開催人数2名様より)

参加費
おひとり3700円(材料費、レシピ、試食含む)

お申込み

tel:078-200-6635(12:00~14:00以外でお願い致します)
メール:kitchentae@gmail.com
まで、お名前、参加人数、ご希望の時間帯をお知らせください。
お申し込みお待ちしております!
(多数の場合は、早めに締め切らせていただきますので、
お早めのお申し込みをお待ちしております)

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6月のレピス料理教室のお知らせ

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早くも6月です。梅雨の時期がやってきます。

今回のレピスの料理教室は夏にぴったりのエスニックテイストで
パンを使った簡単メニューです。

お野菜たっぷりで、作り置きができ、お惣菜としても活躍するレシピをあつめました。

あわせて梅をつけるだけで簡単にできる梅シロップや、
毎日の生活に取り入れることのできるハーブの使用法も
ご紹介したいと思います。


予定メニュー

・自家製リコッタチーズときゅうりとディルソースのオープンサンド
・ジャガイモとシュリンプとパクチーのバインミー風サンド
・夏野菜のトマトガーリックハーブドレッシングのマリネ
・島豆腐のさっぱりスープ
・梅シロップで作る簡単梅ソーダ(レシピ、実演のみ)

(材料の都合によりメニューは予告なく変更になる場合があります。
ご了承くださいませ)

日時
6月23日(火)前半→11:00~13:00
         後半→15:00~17:00
各回定員6名様まで(最低開催人数2名様より)

参加費
おひとり3700円(材料費、レシピ、試食含む)

お申込み

tel:078-200-6635(12:00~14:00以外でお願い致します)

メール:kitchentae@gmail.com

まで、お名前、参加人数、ご希望の時間帯をお知らせください。

たくさんの方のご参加をお待ちしております!

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12/7(日)20:00- 橋本拓馬ソロライブ

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橋本拓馬ソロライブ

現在開催中のANOの原画展のクロージングにあわせて、
神戸で活動中のポップスバンド・ハロルドのボーカル 橋本拓馬のソロライブをレピスで行います。

ポップでカラフルなANOの絵のような、ハロルドの世界観を伝える彼のライブを
どうぞお楽しみ下さい。

No Charge   1 Order+Donaition(投げ銭)
※特にご予約などは必要ありません。

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2013年より神戸で結成されたハロルドのボーカルとして活動。
すべての楽曲の作詞作曲を担当している。
ライトでオシャレなポップスを武器に神戸を中心にとした関西で活動中。

彼らの1stミニアルバム「Welcome to the lake side forest city」のジャケットは現在展示中のANOの作品である。

Vo.橋本がFacebook上で見かけたANOの絵に惚れ込み、CDジャケットに使わせて欲しいと嘆願したことから実現した。

今回は彼女の初の個展を祝ってソロアコースティックライブを行う。

ANOの絵の世界とハロルドの音楽の世界が混ざり合うときをどうぞお楽しみ下さい。

 

 

12/17(水)10:00- Aroma + Herb + Sweets X’mas Event”のお知らせ

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Aroma + Herb + Sweets X'mas Event"のお知らせ

●アロマセラピスト/フローラルアロマ代表 横田めぐみさん。
当店のハーブティーをブレンドしていただいているハーブデザイナー
服部なおみさん。
そしてレピスの大久保たえの3人でハーブとアロマのレッスンを開催します。

●ハーブを使ったクリスマスケーキ作りレッスン(デモンストレーション)と
ハーブの楽しみ方ワークショップではバスソルトを作って頂けます。
そして。美味しいハーブティの入れ方をレクチャー。
クリスマス前にぜひハーブの使い方を楽しく教えてもらいましょう♪

イベント後はこの日だけの特別ランチも頂けますよ!
どなたでもご参加頂けますのでお誘い合わせの上ご参加下さい☆

日時:12月17日(水)

時間:10:00~12:00(~13:30ランチ)

場所:ハーブ料理とスウィーツのお店 L’EPICE
兵庫県神戸市灘区神前町1丁目2-24 1F

内容:
①ハーブスウィーツ 
~ロールケーキ ハーブクリーム添え~
レピスカフェオーナーのTae が実際に作るところを見て頂きます。
デモンストレーション形式です。 出来上がりはランチと共にお召し上がり頂くか、
お急ぎの方はお持ち帰り頂けます。

②アロマバスソルト作り
 フローラルアロマ(株)代表 アロマセラピスト
Mayumi Yokota が ハーブとアロマオイルを使ったハーブバスソルトの作り方をお伝えします。
自家製バスソルトはプレゼントにもピッタリですね! 

③ハーブティーの淹れ方
Wa-Cha green power ハーブデザイナー Naomi Hattori 
がハーブティーの美味しい淹れ方を実演します。

参加費:2500円 + 特別ランチ 1000円
(お一人様) 

※ランチはご希望の方のみです。素材にこだわった人気のランチです。
とても美味しいですので、この機会に是非お召し上がり下さいね! 

定員:10名    
*お子様もご一緒に参加頂けますが託児はありません。
イベントに関するお問い合わせはこちらのメールにて承ります。
greenpower@wa-cha.jp 

参加希望の方は上記アドレス、またはお店までお電話くださいませ。
たくさんのご参加お待ちしております!10411360_343647095816110_7877374031632831357_n

秋の料理教室 2014-11-24(Mon)&25(Tue)

秋の料理教室のお知らせ

だんだんと寒くなり、冬も近づいてきました。
お野菜も根菜や冬野菜がぐんと美味しくなる季節です。

久しぶりの料理教室は秋の素材を使ったお料理を紹介します。
もちろんお野菜たっぷり。これからのパーティーシーズン。
野菜の彩でパーティーのテーブルを華やかに飾るお料理をご紹介します。

日時 11月24日(月・祝)11:00~  15:00~

   11月25日(火)15:00~  
どちらの教室も満席になりましたので締め切らさせて頂きます。

メニュー 三田産有機野菜たっぷりクスクスのカクテルサラダ
      おいしいサラダの作り方~玉ねぎのドレッシング紹介~
      簡単かぼちゃのキッシュ 
      根菜とお豆たっぷり牛肉のベルギー風ビール煮込み
      ハーブバターライス
     
各回 5名様まで
参加費 3500円
所要時間 お料理~試食まで約3時間

申し込み 11月 17日(月)まで

お申込み先 ハーブ料理とスウィーツのお店 L’epice<レピス>
「どちらの回に参加かお伝えください」

 
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兵庫県神戸市灘区神前町1丁目2-24 1F

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