NIU FARMさんと
エゴマ油をしぼろう
農家さんと作る保存食講座 番外編
3回に渡って開催してきた、"農家さんと作る保存食講座"。
急遽レピスにて番外編の開催が決まりました。
ゲスト講師には、NIU farmの三宅康平・幸江さん。
北区で自然に近いやり方での野菜栽培や、瓶詰めシリーズも大人気の農家さんです。そして幸江さんはお料理がぴかいち。私も大ファンです。
去年のシリーズでも開催して好評だった、
エゴマを使った搾油(オイル絞り)と、エゴマを使ったランチの会を開催します。
えごまはNIUfarmさんが育てたもので、ちょうどオイルも持ち帰っていただく量があるとの事で、お土産もついてきます。
エゴマ油は日本最古の油とも言われていて、平安時代から使っていた記録が残る油です。
体内で酸化しにくく、また生成できない"オメガ3"を含むことでも知られています。
毎日の食事に少しずつ取り入れることで、アンチエイジングや脳の活性化も期待できます。
身体にいい事づくめのエゴマ油絞り体験、「畑の青魚と呼ばれているエゴマ油、ぜひ一緒にみんなでオイルを絞りましょう!」by NIU FARM 幸江さん
日時: 3/9(木)10:30〜13:30頃
満席になったため、午後のクラスも追加しました。
②4:00-16:00過ぎまで 。エアリザーブかメッセージにて申し込みできますのでご一報ください。2/17 21:00追加
場所:アトリエ・レピス 神戸市中央区山本通1-7-15東洋ハイツ1F-1E
参加費:4500円 (お持ち帰りエゴマオイル2500円相当+ランチ+ワークショップ 他お土産付き)※当時会場でお支払いをお願いします。
★なお、前日よりキャンセルチャージを頂く場合がございます。詳しくはキャンセルポリシーをご確認ください。
定員:6名
お申込み エアリザーブカレンダー もしくは lepice2012※gmail.com (※を@に変換してください) 他公式ラインからなど