
10月のシーズナルレッスンのご案内
シーズナルレッスンは、デモンストレーション形式で
主にお送りしているレッスンです。
最近は、いろんな国の料理を月替わりで行っています。
モロッコ、エチオピア、インドネシアなど、、
9月はジョージア料理で募集中です。
10月は、コロンビア料理より
・エンパナーダ…中にフィリングを入れて、餃子のような形に包んだ南米全体でみられる料理。中にかぼちゃなど秋野菜などをしのばせて。
・レチョナ…豚肉の炊き込みご飯のようなボリュームのある一品。
万博でも”世界一おいしい料理ベスト100の一位獲得をした料理”として
レストランでで大人気の料理だそう。
・秋のきのこと香草のサラダ
・クアハーダ・コン・メラオ(フレッシュチーズのチーズケーキと秋の果物のコンポート)

今回は手軽な豚肉を使った形式でご紹介します。
ほんのりスパイスやハーブの効いたお味です。
以上の予定です。
コロンビア料理って、あまりなじみはないかと思いますが、
南米の料理って全体的に素材の味を活かしたものが多く、さっぱりとしたものにスパイスの香りが効いてとても美味しいです。
秋野菜を使って仕上げていきます。
レッスン開催日
10月
14日(火)10:30-13:00過ぎまで16(木)10:30-13:00過ぎまで
18 (土)10:30-13:00過ぎまで
20 (月)10:30-13:00過ぎまで
21 (火)10:30-13:00過ぎまで
23 (木)19:00-21:00過ぎまで ☆夜レッスン
27(月)10:30-13:00過ぎまで 追加クラス
レッスン参加費:6300円(チケットの方は5800円)
※チケットは4回セットで23200円(1回あたり5800円)で販売しています。
一括払いで現金かペイペイで、購入日よりお使いいただけます(期限は1年間)
お申込み:エアリザーブ(リンク先へジャンプします)
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キャンセルポリシー
☆当日キャンセルは100%のキャンセルチャージを頂いております(お日にち間違いなどご注意ください)。別の日程に振替の場合はいただいておりません -
☆3日前から50%のキャンセルチャージが発生します。
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