レッスンのお申し込みは

①エアリザーブカレンダー　→空席確認もできます
②LINEトーク画面（公式ライン→@jzq9633g）
③メール lepice2012@gmail.com

いずれかの方法からお申込みください。
なお、レッスン情報はライン登録の方に優先的に配信しています（毎月月末に２か月先の情報まで配信）

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シーズナルレッスンは、毎月月替わりでテーマを変えて、主にデモンストレーション形式でご紹介するレッスンです。

・できるだけたくさんのレシピに触れる（一度のレッスンで紹介するレシピは５～７種類）
・デモンストレーションでのレッスンですので、ポイントをなどがわかりやすい。
・お料理初心者の方でも参加しやすいレッスンです。

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１０月のテーマは、メインはポルトガル料理ですが、つながりの深い長崎の料理もご紹介します。

１０月は秋の食材もおいしい季節です。先日夏の休暇に、久しぶりに長崎へ帰省してきました。長崎は、鎖国中も開かれていた街のため、ポルトガルやオランダなど様々な国から文化が伝来していた土地でもありました。

ポルトガルの料理と、生まれ故郷の長崎の料理を交えてのクラスをいつかやりたいなあ、、と考えていたので
長崎に伝わる卓袱料理（しっぽく料理）の中に伝わる数品にスポットを当てながら、メインはポルトガル料理？の
レピスなりのミックスしたお料理でのご紹介です。
大筋はポルトガル料理で、長崎のものも少し紹介しながらのメニューになると思いますが、長崎の文化などご紹介しながら、開催できればうれしく思います。

 

予定メニュー：
・長崎とポルトガル伝来の揚げ物プレート（ハトシロール・ポルトガルの天ぷら）
・バカリヤウ（干し鱈の料理）
・アレンテージョ（ポルトガルの炒め物）
・パンデロー（デザート）

メニューはただいま精査中です。お知らせより変更になる場合もございます。ご了承ください。

参加費　５５００円（チケット購入の方は一回当たり５０００円）※現地でお支払いいただいています。

レッスン日：10/8（土）・17（月）・１８（火）・２０（木）・２５（火）・２７（木）　各日１０：３０－

持ち物：筆記用具、手拭き用タオルなど

レッスンはデモンストレーション形式で基本的には進行しますが、
簡単な盛り付けなどをお手伝いいただきます。
※エプロンはお持ちいただいてもどちらでも構いません。

☆また、申し込み希望者多数の場合は追加日程を設定する場合もありますので、
もしご希望の曜日が取れなかった場合はキャンセル待ちにてお申込みください。
どうぞよろしくお願いいたします。

ご予約に関しては、ページ上部をよくお読みの上お申込みください。
みなさまのご参加お待ちしています

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その他レッスン

10/15（土）10:00-15:00 ”農家さんと作る保存食”
昨年好評だった農家さんのお話を伺いながら、保存食を作る講座の２年目。別途ページをご覧ください。

９月＆１０月のイベント＆出店

9/３（土）EAT LOCAL KOBE 9:00-12:00　旧居留地
お菓子、瓶詰めなどお持ちします。
詳しくはこちら★

9/11（日）ブリコ　13:00-18:30(L,O 18:00)
”今日のブリコさん”としてブリコにいます。この日だけの限定メニューもご用意するかも？

9/17（土）つきやまのワインナイト　18:00-22:00（L,O)@ブリコ
ワインを愛してやまないつきやま夫妻とのコラボイベント。
レピスのあてと、ワインを楽しみにいらしてください。

9/23（祝）おてやわらかにナイト　18:00-22:00（L,O)@ブリコ
ブリコに新しい仲間が加わりました。おしゃべりしに気軽にいらしてください。

その他またおしらせいたします。