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▫️レッスン、オープンデイのお食事などすべてのお申し込みは

①エアリザーブカレンダー　→空席確認もこちらから可能です
②LINEトーク画面（公式ライン→@jzq9633g）
③メール lepice2012@gmail.com

いずれかの方法からお申込みください。

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2月のレッスン案内はコチラ☆をご覧ください

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3月の案内

3月のシーズナルレッスン

自粛生活やなかなか外に出れない日が続いていますが、そろそろ春の気配がやってくる頃ですね。

3月のシーズナルは、冬の間に溜まった毒素や体の不調を少しでも軽減できるような
春の入り口の身体にぴったりのお食事メニューをご紹介したいと思います。

レピスで時々行っている糖質オフレッスン。糖質オフという言葉も随分と以前より耳にすることが多くなりました。
そんな糖質オフ（ロウカーボ）メニューや、野菜をおいしく食べるドレッシング、デトックスな発酵食品など、いつもよりヘルシーなお料理や食材を中心にご紹介していきます。
デザートにはロウ・ケーキもご用意したいと思います。
春に向けて身体もすっきり模様替えしてみませんか？

少人数制で、換気やパーテーションにて飛沫防止の対策を行ったうえで行います。

予定内容の一部

・糖質オフ食材のご紹介
・そもそも糖質オフって？
・こんにゃくライスのパエリア（代替品の紹介）

・野菜をおいしく食べるサラダのドレッシング3種類紹介
・春野菜をおいしく食べる　ソラマメ、竹の子、菜の花、新玉ねぎ

・体をデトックス　紅茶キノコのドリンクと発酵食品のロウケーキ

（メニューは予告なく変更になる場合もあります）

3月のペイストリー・レッスン「イチゴのプチシューづくり」

3月はいちごも甘味がのって旬の時期。

小さめのイチゴを選んで、小さなプチシューを作りましょう。

シュークリームの基本を覚えておけば、シュー生地、クリームと

色々なアレンジも楽しめます。

3/29（月）13:30~16:00頃　6000円　限定4名様

おひとりシュークリーム４個～お持ち帰り付き

 

３月のカレンダー

外部講師レッスンのお知らせ

最近神戸に台湾より移住してきた藤井さん＆劉（リュウ）さん。
実は1月にレピスで開催した台湾メニューのデザート　豆花（トウファ）も、お二人に教えて頂きました。

お二人のオープンする

POP　UPカフェが大人気とのことで、お二人をお招きして料理教室を開催します。

メニュー予定

涼拌茄子（ナスの香味ダレかけ）

潤餅（台湾式春巻き）

水煎包（焼き小籠包）

四神湯（台湾薬膳スープ）

水果的香料果凍（フルーツのスパイスゼリーがけ）

台湾茶と淹れ方のデモンストレーション

3/6（土）＆　3/11（木）10:30~13:30頃まで

(2/2追記)　好評のため時間追加になりました

平日２部　3/11（木）15:00-18:00
土日クラス　4/3(土）10:30-13:30

代金　6500円

（チケット購入の方はチケット＋1500円でもご参加いただけます）

お申し込みは

①エアリザーブカレンダー　→空席確認もこちらから可能です
②LINEトーク画面（公式ライン→@jzq9633g）
③メール lepice2012@gmail.com

イートインはご予約にて承り中です。

カレンダーのオープンデイ　もしくは　ディナー〇　の日時をご参考に

ご予約お待ちしております。