レピスでは、教室を開催していない時間以外は、レストランとして運営しています。

お日にちを相談して頂いたり、通常のお店とは違うひと手間はかかりますが、
その代わり貸し切りで、ゆっくりと過ごしていただけるよう、お一組づつご要望をお聞きしています。

ホームパーティーのようなアットホームな集まりや、仲間同士の気軽な集まりまで。個室でゆったりと過ごしていただけます。

ランチ、ディナーともにワンドリンクオーダーをお願いしていますが、個室チャージ量などはいただいていません。
ご予算は上記のパンフレットをご参考に、ご要望があればできる限りお答えしています。ディナータイムは、おまかせで５０００円の大皿料理コースもできます。

ご興味がある方は、まずは公式LINE　、またはメール　lepice2012@gmail.com よりお問い合わせください。初めての方にはご要望をお聞きして、細かくプランを組み立てていきます。

30,000円以上のオーダーから、ケータリングも随時行っていますので、こちらもお問い合わせください。

１月の貸し切り可能日

1月

１８日（土）夜
１９日（日）昼・夜
２１日（火）夜
２３日（木）夜
２６日（日）昼・夜

２月
６日（木）夜
９日（日）昼・夜
１０日（月）夜
１４日（金）夜
１５日（土）昼・夜
１８日（火）夜
２１日（金）夜
２３日（日）昼・夜
２４日（月・祝）昼・夜

出店
２月１日（土）磯上公園（中央区）　EAT LOCAL KOBE　ファーマーズマーケット
3月１日（土）結弦羽神社（東灘区）EAT LOCAL KOBE　ファーマーズマーケット

出店時はお菓子やパン、瓶詰など販売しています。
商品はアトリエでも販売していますが、一番種類がそろっているのはイベント時のみ。
Instagramのストーリーなどで、ラインナップはお知らせしています。
最近はサワードウをつかったヘルシースウィーツや、米粉のお菓子など。
他では手に入らない味の組み合わせでお持ちしています。

昨年も好評だった恵方巻のテイクアウト。今年も開催します。

 ・海苔を半分にカットして、ハーフサイズで食べやすく。いろいろな味を楽しめます。
・ご飯の量は3本セットでお茶碗約1杯分強。
・おひとり分でも、分けてもどちらでも楽しめます。
・サイズ：１３ｃｍ×直径５～６ｃｍ 

・ほどよく香りのある三つ葉や、ごま油など使用していますが、ハーブやスパイスなど香りの強すぎるものは今回は使用していません。
なのでお子様からお年寄りまで召し上がっていただける恵方巻きです。
・賞味期限は当日まで 

☆ 3本セットで、1500円（税込）
☆お引き取りは北野坂のレピス（三宮駅から徒歩10分ほど）にて、
☆支払いは当日現金、もしくはpaypayにて

2/2（日）15:00～18：00頃
2/3（月）15:00～19：00頃まで
※ご希望の時間がある方はお申込み時にお知らせください

 限定のためご予約優先で承ります。

公式ライン、電話080-4445-7674

などからお気軽にご連絡ください。
①お名前
②何セットご希望か
③お引き取り時間（だいたいで大丈夫です）

今年も一年ありがとうございました。

レピスを北野で始めて四年半がたち、六甲から数えると11年周年を迎えることができました。

ほとんど私一人で運営しているので、ご不便を多々おかけしていると思いますが、
それにも関わらずいつも来て下さるお客様に毎日支えられています。

また、来年もどこかでお会いできますように。

1月の予定
1月5日（日）元町・コーヒーとお酒　ブリコ 
新年のパイの会～ガレット・デ・ロワを食べよう～
フランスでは公現節ので食べられるパイのお菓子。
レピス製はちょっぴり家庭的な雰囲気で、神戸のいちじく入り。
通常はフェーブと呼ばれる陶器を入れますが、今回はアーモンドを入れています。
当たった方にはプレゼントをご用意しています。

1月11日（土）EAT LOCAL KOBE　東遊園地　新年最初のマーケット出店（物販）

1月13日（月・祝）元町・コーヒーとお酒　ブリコ　スパイス計画内藤さんのビリヤニの会（私は助手でお店にいます）

シーズナルレッスン～腸活韓国料理～

1/16（木）10:30-13:30　
1/18（土）10:30-13:30
1/20（月）10:30-13:30　キャンセル待ち
1/21(火）10:30-13:30
1/23（木）19:00-21:00　夜クラス
1/28(火）10:30-13:30 追加レッスン　キャンセル待ち

2月の頭に、恵方巻のテイクアウトも予定しています。
またご案内はLINEなどでお送りしますので、チェックしてみてくださいね。

レッスン情報はライン登録の方に優先的に配信しています。
（毎月月末に２か月先の情報まで配信）
ご登録はこちらから↓↓↓

2024年もあと少しになりました。

クリスマスのオードブルは例年ですが、
今年は年末にちょっとだけ単品が欲しい、との声にお応えして、
単品で販売もします。

☆セット販売もすることになりました。こちらは個別のやりとりで注文受けますので、
ラインもしくはDMなどからお問い合わせください。　お電話も可　080-4445-7674
5000円、10000円　（紙容器もしくはオードブル容器）
15000円（お重入り）でご用意します。各2－3名さま分
（それぞれ食材の内容が異なります。アレルギーなどはお知らせください）

ラインナップは以下（すべて税込み）
お引き取り12月31日中 12:00-15:00頃までにお願いします。
（御予約のみの受付とさせていただきます）
ご注文方法
こちらのリンクよりもしくはLINEまたはメール、お電話080-4445-7674まで。

①スパイスごまめ…いつものごまめですが、レピス流はくるみやナッツをたくさん、あとはクミンをほんの少し。（といってもほんのりですので、苦手な方も食べれます）
1パック/700yen
日持ち：一週間前後

②鴨のハム…ハンガリー産合鴨のロースを生胡椒入りの特製たれで漬け込みました。
スライスしてあてにも、おせちの一品にもぴったりです。
1枚200g前後/2000yen

日持ち：冷蔵で1週間前後　早めにお召し上がりください。真空パックでのお渡しです

③自家製ベーコンのキッシュ…自家製でスモークしたベーコンと、六甲シャンピニオン、時期の野菜を入れたレピス大定番のキッシュ。１３ｃｍサイズです
1台（約6人前）2400yen 　ハーフ　1200yen
日持ち：お渡し日から冷蔵で4日。お早めにお召し上がりください。

④アリッサのガーリックシュリンプ…スパイシー好きさんに。コリアンダ、クミンなどとガーリック、パプリカをあわせた自家製アリッサで炒めたガーリックシュリンプ。お酒のあてにも〇
100g/500yen 
日持ち：お渡し日から冷蔵で2日

⑤和牛合い挽きミンチのいちじくの香りハーブミートローフ
レッスンでも紹介したハーブミートローフのちょっぴりバージョンアップ版です。
いちじくの葉のアクセントと、中に混ぜ込んだ8種類のハーブのハーモニー。
ハンバーグのような食感で、冷蔵で日持ちしますのでメイン料理にもどうぞ。
100g/500yen 1台2500yen前後

お日保ち：お渡し日から冷蔵で3日。冷凍も可。真空パックでのお渡し

⑥クリームチーズさつまいもきんとん
おなじみきんとんにクリームチーズのアクセント。神戸の新規就農のかたのさつまいもをたくさんいただいたので、応援の意味も込めて。
100g/400yen

萃恋ママの四柱推命夜会

前回好評だった、占いの会。
2025年の年明けも、1年を決める心意気で参加しませんか？

前回は7月に開催したのですが、これが予想以上の盛り上がり。
なにしろ知らない人同士で占いを受ける、というのは思ったよりも新鮮な体験で、
それぞれのことを聞きながら、また自分に置き換えてみたり、、と
とても面白い会になりました。

今回は、知り合いのポッドキャスト公開収録に
ゲストとしてでていらした”翠蓮ママ”をお呼びして、

夜のレピスでお食事付きの会を開きます。

(もちろんアルコールもご用意します。)

今回はメインは”手相”です。なので前回参加した方もどうぞ大歓迎です。

今回初めての方で、ご希望の方には四柱推命のシートのお渡し付。
前もって生年月日をお聞きして、
四柱推命の簡単なシートをお持ち帰りいただきます。(別途2000円）

↑四柱推命のシート　イメージ

※グループワークなので、もちろん個人的な話題には触れず、大まかな体験という形での四柱推命の会になります。

日時:１/１７(金)19:00-
追加日程1/10（金）19:00-
※3名様〜開催
参加費:6000円+ドリンク代（ワンコイン）四柱推命シートご希望の方は＋2000円

お申し込みは

①エアリザーブカレンダー　→空席確認もできます
②LINEトーク画面（公式ライン→@jzq9633g）
③メール lepice2012@gmail.com

いずれかの方法からお申込みください。

キャンセルポリシーはこちらをご確認ください。

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萃恋　-すいれん-プロフィール＿＿＿＿＿占道協会公認四柱推命鑑定師・講師 彼ができない青春を過ごし26歳から6年間婚活。
100人以上とデートを経験したのにこじらせすぎて悲惨なほどモテなかった暗黒時代。「20代で四柱推命を学んでいれば、誰かに導いてもらえていれば、あんなに苦労しなかったのに…」という思いで、生年月日と夜の手相から一人ひとりのモテ方を読み解くメゾッドを開発。
恋愛を応援する鑑定と自分自身も勉強しながら自分のモテキ・モテ方がわかる「モテモテ四柱推命」講座を開催中。得意なことは「その方の奥底にある欲望や本音を、気持ちよく吐き出させること」。
30代の婚活はもちろん40.50代の男女の性愛・仕事・家庭の相談も受け、夜の手相・前世リーディングの講座も広く開催している。

黒糖とスパイスのフルーツシュトーレン、今年も販売します。

今年もご縁のある つきやまさんのご実家の
加計呂麻島のまろやかな黒糖と、
スパイスはホールからブレンド。
今年は去年よりも生地の美味しさを追求して、
オーガニックの全粒粉などをブレンドして
大人が楽しめる、甘さ控えめの
シュトーレンに仕上げました。
フルーツは自家製のものを中心に
柿、レーズン、クランベリー、レモン、イチジクの赤ワイン煮などをブレンドします。

フルーツのおいしさをより味わって貰えるように生地の甘さは控えめです。
12月より店頭でのお受け取りにてご予約を受け付けます。
通販ご希望の方はライン、メールなどでお問い合わせいただければお送りもできます。

問い合わせ先
lepice2012@gmail.com
もしくは公式ラインより

また、グルテンフリー、乳製品不使用のものに関しては
クッキータイプでしたらご用意できます。
今年のものはより身体に負担の少ない、よい素材を厳選しましたので、
ぜひお試しください。

材料
オーガニック強力粉(オーストラリア産、有機認証)
北海道産小麦（有機）
グラスフェッドバター
全粒粉(神戸産)
卵（神戸産）
アーモンド（オーガニック）
イースト
酵母(小麦、リンゴ由来)
ドライフルーツ
スパイス
そのほか

価格
フルサイズ
3200円
ハーフサイズ
1600円
〇ご予約はDMまたは、公式LINEのトークより受け付けます。
お渡しは12月より開始です。
今年のクリスマスのお供に、お待ちしております。

#シュトーレン2024
#全粒粉のシュトーレン
#stollen

今年もクリスマスオードブルの注文を受け付けます。
こちらの写真は2名様分。
昨年とは内容も変わります。

メニュー例：
自家製スモークベーコンとマッシュルームのキッシュ
ポークテリーヌ
スパイスキャロットラペ
二色のフムス
鶏のエキゾチックロースト
他　神戸野菜のおかずいろいろ（全1０品）

料金　（税込み）
2名様分　5000円
4名様分　10000円

メインのお料理もプラス料金にて可能です
ご予算などお気軽にご相談ください。

お引き取り日時　※北野坂レピスのアトリエまでお引き取りをお願いします
12月2４日（火） もしくは　2５（水）16:00以降のお引き取り。※21土や23’月もご連絡頂いただければ対応可能です
なお、当日キャンセルの場合は100％のキャンセルチャージを頂戴いたします。

お申込み時に

①どちらのお日にちか
②お名前
③ご連絡先
④何時ころお引き取りか
お書きの上、ライン、メール、電話などでお申込みください。

お申し込み先：
公式LINE　
e-mail:lepice2012@gmail.com　
080-4445-7674 にてお願いしております。

去年も開催して好評だった相生、moromoro gardenさんのリースレッスン。
まるで森からそのまま切り出してきたようなリースの素材を使ってもりもり仕上げていくレッスンです。

モロモロさんはハーブの苗を扱い、メインは造園業ですが、EAT　LOCAL KOBEのマーケットなどで販売されているハーブのブーケも毎回大人気。

センスがとにかくいいヒロキさんと、マキさんお二人の醸し出す空気感が大好きです。

今年はランチ付きでリースレッスンを企画しました。
少し早いクリスマスの前準備として、わいわいご参加いただけると嬉しいです。
ランチはプレート形式を予定しています。

去年の様子

日時　※三名様以上から開催
12/6（金）10:30-
12/8（日）10:30-
どちらもランチ付き

参加費：7800円（税込み） もしくはチケット＋2500円
リース、ランチ、その他すべて込み

レッスンのお申し込みは

①エアリザーブカレンダー　→空席確認もできます
②LINEトーク画面（公式ライン→@jzq9633g）
③メール lepice2012@gmail.com

いずれかの方法からお申込みください。

キャンセルポリシーはこちらをご確認ください。
当日や前日のキャンセルは材料の用意の都合上キャンセルチャージを頂戴しています。ご了承くださいませ。

※キャンセルや変更のご連絡は、間違いを防ぐためLINEかe-mail:lepice2012@gmail.com　もしくはお電話　080-4445-7674 にてお願いしております。

エアリザーブからの予約確定のメールに返信いただいても届きませんので、
キャンセル、変更の場合などはこちらからの返信を必ずご確認ください。
もし24時間以上返信がない場合はお手数ですがお知らせくださいませ。

（無断キャンセル、お日にち間違いの場合などもキャンセルチャージをご請求させていただきます）

なお、レッスン情報はライン登録の方に優先的に配信しています。
（毎月月末に２か月先の情報まで配信）
ご登録はこちらから↓↓↓

こちらのワークショップは、ランチ、おやつの部とともにキャンセル待ちになりました。たくさんのお申込みありがとうございました。

ようやく秋らしい季節になってきましたね。
今年の夏は長くて、いつ暑さが終わるのかな‥と思っていたら、あっという間に朝晩は寒くなってきました。こうなると、夏の暑さが懐かしくなる。身勝手なものです。

5月に開催して大変好評だった
水彩画家あべまりえさんのアトリエで行う、ミニスケッチレッスンを再びまりえさんのご好意で開催できる運びとなりました。

まりえさんによる水彩画のミニワークショップの後に、午前の部はレピスのランチ。午後からの部はハーブを取り入れたお菓子を召し上がっていただくミニワークショップです。

前回開催の時はしとしと小雨の雨の中でしたが、新緑の雨に濡れる木々がとっても美しくて、また、参加の方もおひとりおひとりがすごく楽しそうに過ごされていたことを思い出します。

～ここからは前回と重複の紹介文になります～
あべまりえさんとは15年ほど前に神戸で最初に働いたお店”ハンプトン・ファーム”で出会いました（トアロードにありましたが、今は閉店）
女性らしい淡い水彩画のタッチが、本当にずーっと見ていたくなるような絵です。
また私はまりえさんの描く植物やハーブの絵がとっても大好きで、実はお店を持つ前、個人で活動を始めた初期には、まりえさんの描いたバジルや双葉のイラストをロゴとして使っていた時期もあります。

そんなまりえさんのアトリエ papierは、吹田の小高い丘の上にある藤井厚二が手がけた築100年の母屋（国の登録有形文化財）です。

緑に囲まれたおうちは、まるで映画の中のワンシーンのようで、こちらで教室や展示などをされています。
最近では「時短スケッチ」の本を出版されたり、国内外での水彩画教室にお忙しくされているまりえさんと、今回一緒にイベントを開催できることになり、とても光栄ななことと感じています。

当日は、まりえさんのイラストを使ったクッキーの販売も予定しています。
どうぞ春の会に惜しくも参加できなかった皆様もまたお越しいただければ幸いです。

（お申込み方法は最後にあります）

以下あべまりえさんより--------------------------------------------------------------------

11月24日（日）に、アトリエ“レピス”の大久保たえさん（たえちゃん）と、パピエにてコラボイベントを行います。

 　クッキーを描くミニワークショップ＆レピスランチ（orお菓子）＆スタジオ小屋見学会、、、という内容で、前半、後半、各10名さまずつの募集です。

 〈ミニワークショップ〉

・午前の部：10:30〜11:50（ランチ付）¥6,000

・午後の部：13:30〜14:50（お菓子付）¥5,500

※受付は開始時刻の30分前からです。母屋リビングにて開催します。

〈販売＆展示〉10:00〜17:00

パピエのアトリエにて、レピスのクッキーを販売します。
（売り切れ次第終了します。）

＆秋を感じる水彩画を数点、展示します。

※アトリエには、ワークショップ参加でない方も自由にお越し頂けます。

　たえちゃんは、神戸でハーブ料理とスィーツのお店“L’epice（レピス）”を営み、ハーブやスパイスの楽しみ方を、日々、提案しています。その様子は、昨年、雑誌『天然生活』でも紹介されています。

　私は、約15年前、彼女が『ハンプトンファーム』（トアロードにあったカフェ。現在は閉店。）でキッチン担当されている時に出会い、以後ずっと、彼女のお料理やお菓子に魅了されている一人でもあります。

　今回、たえちゃんのクッキー容器のラベルを、私が描かせていただきました。エディブルフラワー、ハーブ、ナッツと香辛料をモチーフにデザインしています。

　当日は、楽しく美味しいワークショップになるかと思います。

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◆お申込み方法◆
先着順にて受付

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お申し込み先：Email:

Send email to　papierlepice

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まで　※いつもとアドレスが違います。お間違えのないようご注意ください

①お名前（フリガナ）

②連絡先（ご住所＆電話番号）

③ランチの会（10:30-)かおやつの会（13:30-)

どちらに参加ご希望かをお書きください。

ご記入の上、お申込みをお願いいたします。

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 ５月の会にご参加できなかった方もぜひ。

どうぞご参加お待ちしています。

2月より連続開催して好評だったSalon de glycineさんとの講座第４弾です。
ケイコさんは、長年セラピストとして活動しながら、石鹸作家やハーブのクラフトづくりも行っています。今まで3回にわたって開催した講座では、季節にあわせたケイコさんのクラフトづくりと、テーマにあわせたセルフケアの方法をレクチャー頂きます。
ハーブの生活へのより深い使い方を学びたい方や、薬効効果を知りたい方にもおすすめです。

レクチャー後は、レピスのハーブを使ったランチを楽しんでいただけます。

以下ケイコさんより

皆さまいかがお過ごしですか？
すこーしずつ秋を感じる今日この頃です。
久しぶりのセルフケア講座は、夏の日差しを浴びたお肌や 乾燥しがちなこれからの季節にぴったりなマッサージバーを作ります。

チョコレートのようなほんのりと甘い香りがするカカオバターがメインカカオポリフェノールで肌を柔らかく、天然の抗酸化作用がありエイジングケアにも優れています。

また保湿力にも優れているので潤いのあるお肌づくりにもgood!

乾燥からくる湿疹予防にもよいですよ。

カカオの歴史や文化、効果効能にも触れながら自分を慈しむマッサージバーを作りましょう。

今回突起のあるモールドを使いますので、作った後はマッサージをみんなでやってみましょう。
たえさんの美味しいハーブランチとのコラボ身も心もホクホクする1日。 11月7日はイイオンナの日 集まったメンバーで 楽しくセルフケアしたいと思います！

参加費：7500円（ランチ、実習、材料費すべて込み）

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教室ご参加の方へお願い：
＊ご欠席の場合はなるべくお早めにご連絡をお願いいたします。（こちらから持ち物などの連絡がある以外は、リマインドなどはお送りしておりません。）

＊途中退席、5分以上の遅刻は事前にご連絡ください。

 レッスンのお申し込みは

①エアリザーブカレンダー　→空席確認もできます
②LINEトーク画面（公式ライン→@jzq9633g）
③メール lepice2012@gmail.com

いずれかの方法からお申込みください。

キャンセルポリシーはこちらをご確認ください。
当日や前日のキャンセルは材料の用意の都合上キャンセルチャージを頂戴しています。ご了承くださいませ。

※キャンセルや変更のご連絡は、間違いを防ぐためLINEかe-mail:lepice2012@gmail.com　もしくはお電話　080-4445-7674 にてお願いしております。

エアリザーブからの予約確定のメールに返信いただいても届きませんので、
キャンセル、変更の場合などはこちらからの返信を必ずご確認ください。
もし24時間以上返信がない場合はお手数ですがお知らせくださいませ。

（無断キャンセル、お日にち間違いの場合などもキャンセルチャージをご請求させていただきます）

なお、レッスン情報はライン登録の方に優先的に配信しています。
（毎月月末に２か月先の情報まで配信）
ご登録はこちらから↓↓↓